Ayam potong (Broiler) adalah komoditas protein nomor satu yang paling banyak dibeli oleh bisnis kuliner di Indonesia. Dari tukang Ayam Geprek, Warteg, Restoran Padang, hingga Hotel Bintang 5, semuanya butuh suplai ayam harian. Anda tentu sibuk mengetikkan “supplier ayam potong terdekat” di Google untuk mencari penyalur yang berani memberi harga murah langsung dari Rumah Pemotongan Hewan (RPA). Jawabannya ada di GuciMart!
Rantai Pasok (Supply Chain) Ayam GuciMart
Banyak pengusaha rumah makan mengeluh rugi karena salah memilih supplier ayam. Jika Anda berbelanja di pasar, ayam yang Anda beli mungkin sudah melewati 3 lapis tengkulak. Di GuciMart, ayam dipotong di RPA berstandar Halal MUI pada malam/subuh hari, langsung didinginkan (chilled), dan diantar ke restoran Anda pagi harinya. Ini menjamin daging ayam tidak bau amis atau berlendir.
Varian Potongan Ayam Komersial (Chicken Parting)
Kami sangat mengerti bahwa setiap restoran punya spesifikasi potongan yang berbeda. Anda bisa memesan (Request) spesifikasi ayam sesuai buku menu Anda:
Halo Gucimart, saya ingin tanya tentang produk. Bisa dibantu?
Chat WhatsApp Sekarang- Ayam Utuh (Whole Chicken/Karkas): Dijual berdasarkan grade berat (misal: ayam ukuran 0.8 Kg, 1.0 Kg, hingga 1.5 Kg) beserta jeroan ati ampela terpisah. Cocok untuk warung pecak ayam atau ayam bakar utuh.
- Fillet Dada (Boneless Breast): Bersih tanpa tulang dan kulit. Sangat cocok untuk sate taichan, chicken katsu, atau rice bowl ayam teriyaki. Sangat menghemat waktu Chef (tidak perlu fillet sendiri di dapur).
- Fillet Paha (Boneless Leg): Lebih *juicy* (berair) dibanding dada. Wajib untuk menu sate ayam atau masakan berkuah.
- Sayap Ayam (Chicken Wings): Untuk menu Spicy Wings di cafe ala Korea.
- Kulit Ayam (Chicken Skin) & Tulang Kerongkongan: Sering diburu untuk bahan pembuatan kaldu kuah soto atau menu sate kulit renyah (crispy).
Sistem Langganan Tetap (Subscription)
Daging ayam adalah barang yang harganya naik-turun seperti rollercoaster setiap harinya. Dengan mengikat kontrak suplai harian bersama GuciMart, Anda tidak perlu lagi tawar-menawar harga setiap pagi.
Butuh 50 Kg atau 500 Kg ayam potong per hari? Kami siap penuhi! Hubungi WA GuciMart untuk lock harga terbaik hari ini.