Berbeda dengan frozen food atau sembako kering yang bisa disimpan di gudang berbulan-bulan, sayur-mayur memiliki umur simpan (shelf life) yang sangat pendek (cepat layu, kuning, atau busuk berair). Oleh karena itu, bisnis rumah makan dan katering membutuhkan Supplier Sayur Segar dengan rute distribusi sependek mungkin. GuciMart memotong rute tersebut: langsung dari kebun pekebun (petani lokal) langsung ke meja potong Chef restoran Anda!
Masalah Klasik Membeli Sayur di Pasar Induk
Menyuruh staf restoran (kenek dapur) berbelanja sayur ke pasar induk pada pukul 2 dini hari adalah hal yang melelahkan. Jika telat sedikit saja, sayur yang bagus (daun mulus tanpa ulat) sudah diborong habis oleh tengkulak besar. Belum lagi harga sayur (seperti cabai rawit merah, bawang merah, tomat) yang selalu menjadi “mainan” spekulan pasar saat menjelang hari raya agama.
Katalog Sayur Mayur (Fresh Produce) GuciMart
Kami mendistribusikan sayuran yang telah melewati tahap pembersihan (trimming) akar tanah kotor, sehingga koki Anda tidak perlu banyak membuang sampah sisa tangkai (low waste). Komoditas rutin kami meliputi:
Halo Gucimart, saya ingin tanya tentang produk. Bisa dibantu?
Chat WhatsApp Sekarang- Sayuran Daun (Leafy Greens): Kangkung, bayam (cabut/potong), sawi hijau/putih, selada air (lettuce), pakcoy (untuk campuran mie/bakso), dan kubis (kol).
- Sayuran Buah & Umbi (Roots & Fruits): Tomat merah/hijau, kentang dieng (umbi besar untuk rendang/semur), wortel, buncis, brokoli, labu siam, terong, dan mentimun.
- Bumbu Dapur (Spices & Herbs): Cabai merah keriting, cabai rawit setan, bawang merah brebes, bawang putih kating/honan, daun bawang (seledri), jahe, lengkuas, serai, kunyit, dan jeruk nipis/limau.
Pasokan untuk Program MBG (Makan Bergizi Gratis)
Syarat menu program gizi pemerintah mewajibkan adanya asupan serat (sayur) pada setiap tray bento makan anak sekolah (SPPG). Kami siap menyuplai ratusan kilogram wortel/buncis potong bersih setiap harinya agar dapur katering Anda tidak kewalahan mengupas sayur.
Mari efisienkan jam kerja staf dapur Anda. Biarkan kami yang berbelanja ke kebun setiap subuh. Kirimkan daftar sayur harian Anda ke WA kami!